Доц. д-р Георги Тосков

Доц. д-р Георги Тосков е утвърден експерт и преподавател в областта на хранителните технологии, функционалните храни и устойчивите производствени практики. В своята научноизследователска и преподавателска дейност в Университета по хранителни технологии – Пловдив той се фокусира върху иновации в преработката на храни, устойчиво използване на агро-суровини и внедряване на кръгови модели в хранителната индустрия. Автор на множество научни публикации и участник в международни проекти, свързани с качеството и безопасността на храните, доц. Тосков активно съдейства за трансфера на знания между академичните среди и бизнеса. Работата му допринася за реализацията на приоритети от Европейската зелена сделка, включително устойчивото хранително производство, намаляване на хранителните отпадъци и развитието на функционални продукти с висока добавена стойност.