Архитект Веселин Беров произхожда от стар старозагорски род, водещ началото си от 1670 година. Завършва архитектура във Висшия инженерно-строителен институт (сега Университет по строителство, архитектура и геодезия) в София през 1971 г. и до 1989 г. работи като проектант, преминавайки през всички стъпала на архитектурната професия. В първия кметски мандат след демократичните промени заема длъжността главен архитект на Стара Загора и началник на управление „Архитектура и благоустройство".
От 1993 г. е ръководител на архитектурно бюро „ВЕБЕР" в Стара Загора — практика, насочена основно към проектантска дейност. В тази си роля е известен и с активната си позиция по въпроси на градоустройственото проектиране, отправяйки открити писма до Министерството на регионалното развитие и Камарата на архитектите в България относно качеството на обществените поръчки за проектиране. Бил е общински съветник в мандат 2003–2007 г. и е двукратен носител на наградата „Стара Загора", като му е присъден и орден „Св. Климент Охридски".
Беров е изявен граждански глас по въпроси на градското развитие в Стара Загора, включително застъпник за запазването на историческото летище на града. Разработва безвъзмезден устройствен проект, комбиниращ летище с индустриална зона и прилежащ жилищен район — предложение, което представя публично като алтернатива на общинския план за превръщане на летищния терен в индустриална зона. Той е и последователен критик на градоустройствени решения, които смята за нарушаващи Общия устройствен план на града, включително проектирането на пътни кръстовища и велосипедна инфраструктура.