Живко Джамяров

Живко Джамяров е иноватор в сферата на функционалните храни и натуралното ферментирало хранене. Като съосновател на Ancestral Superfoods – българска компания, специализирана в създаването на биоактивни смеси от древни зърнени култури и супер храни – той популяризира устойчивия подход към храненето, базиран на традиционни практики и научно обосновани решения. Със силен фокус върху биоземеделието, здравословния начин на живот и кръговата икономика, Живко Джамяров активно участва в паневропейски дискусии за бъдещето на хранителната индустрия, устойчивото потребление и ролята на микробиома за човешкото здраве. Под неговото ръководство Ancestral Superfoods се превръща в еталон за иновативен и отговорен бизнес, вписващ се в целите на Европейската зелена сделка.